Çin Kiraz Sektörü Analizi

Kas 26, 2017

Türkiye dünyanın en büyük ikinci kiraz üreticisi ve en büyük üçüncü ihracatçısı olmasına rağmen en büyük pazar Çin’e kiraz satamamaktadır.

Küresel kiraz üretimi, 2012/13’ten 2015/16’ya kadar geçen süre zarfında her yıl ortalama % 4.60’lık bir artış göstermiştir. 2016/17 sezonunda Çin’in yerli kiraz üretimi artarken, AB ve Türkiye’de bir miktar düşüş olmuştur. Küresel kiraz üretimini bu sezon için 3 milyon ton olduğu tahmin edilmektedir.

Dünyada en fazla kirazı sırasıyla AB, Türkiye ve ABD üretmektedir. 2015/16 sezonunun rakamlarına göre 740 bin ton ile dünyanın en fazla kirazını AB üretmiştir. Kürsel üretimin %24’üne denk gelmektedir. Türkiye’nin kiraz üretimi geçen sezon 570 bin ton olarak gerçekleşmiştir. Küresel üretimin %18’ine denk gelmektedir. ABD ise yine bu dönemde 430 bin ton, yani küresel üretimin %14’üne denk gelen bir üretim gerçekletirmiştir.

Dünya genelinde kiraza talep, az da olsa artmaktadır. 2012’den 2016’ya gelinen sürede tüketim her yıl ortalama %4.57 artmıştır.

En fazla kiraz üreten bölge ve ülkelere baktığımızda ilk beş şöyledir: AB, Türkiye, Amerika Rusya ve Çin. 2015/16 sezonunda AB’de 730 bin ton kiraz tüketilmiştir. Küresel kiraz tüketiminin %23.46’sına denk gelmektedir. Türkiye’de ise %16.05 oran ile 500 bin ton kiraz tüketimi gerçekleşmiştir. ABD’deki kiraz tüketimi bizden azdır. Geçen sezon itibariyle  350 bin ton kiraz tüketimi olmuştur ve bu, küresel kiraz tüketiminin %11.39’una denk gelmektedir. ABD ve Çin’deki tüketim miktarları hemen hemen aynı fakat Çin’in üretimi tüketimini karşılayamıyor. 2015/16 sezonunda Çin’de 340 bin ton kiraz tüketildi. Küresel kiraz tüketiminin %11.07’sini oluşturmuştur.

Kiraz sektörünün önümüzdeki beş yıl boyunca ortalama %4.37 büyüyeceği tahmin edilmektedir. Eğer bu tahminler gerçekleşirse, küresel kiraz tüketimi 3.7 milyon tona ulaşacaktır. Özellikle AB ve Çin’den kiraza son yıllarda ciddi talep vardır. 2016/17 sezonunda Çin’in(Hongkong dahil) kiraz tüketiminin 400 bin tonu bulduğu tahmin edilmektedir. Geçen sene bu rakam 340 bin tondu.

En fazla kiraz ithal eden ülkeler sırasıyla Çin anakarası, Rusya ve Hongkong’tur. Çin 2015/16 sezonunda 92 bin ton kiraz ithalatı yapmıştır. Küresel ithalatın %24.3’üne denk gelmektedir. Rusya’nın kiraz ithalatı ise 74 bin tondur. Küresel ithalatın %19.5’ine denk gelmektedir. Hongkong tek başına ciddi miktarda kiraz tüketimi yapmaktadır. 2015/16 yılında 63 bin ton kiraz ithal etmiştir ve küresel ithalatın %16.6’sını oluşturmaktadır.

En fazla kiraz ihrac eden ülkeler ise sırasıyla Şili, ABD ve Türkiye’dir. 2015/16 sezonunda Şili 84 bin ton kiraz ihracatı gerçekleştirmiştir. Küresel kiraz ihracatının %23.3’ünü oluşturmaktadır. ABD %20.72 oranla 75 bin ton kiraz satmıştır. Türkiye ise %19.06 oranla 69 bin ton kiraz ihracatında bulunmuştur.

Türkiye dünyanın en büyük ikinci kiraz üreticisi ve en büyük üçüncü ihracatçısı olmasına rağmen en büyük pazar Çin’e kiraz satamamaktadır. Çin, 2008’den beri en fazla kirazı Şili’den almaktadır. 2008’den önce ise kirazı daha çok ABD’den almaktaydı. Çin Şili’den 2015/16 sezonu itibariyle 75 bin ton kiraz ithal etti. Bu miktar Çin’in toplam kiraz ithalatının %80.7’sine denk gelmektedir. ABD ve Kanada’dan ithalat oranı ise %14.1 ve %3.3’tür. Çin; Japonya, İspanya ve İtalya’dan da kiraz satın almaktadır fakat yıldan yıla bu ülkelerden yapılan kiraz ithalatında çok değişiklik olmaktadır, stabil değildir.

Çin’de kiraza olan ilgi hızla artmaktadır. 2013 yılında 38 bin ton kiraz ithalatı yapılmışken 2015’te bu rakam 95 bine çıkmıştır. Bir başka ifadeyle Çin’in kiraz ithalatı iki yılda 300 milyon dolardan 680 milyon dolara çıkmıştır. 2006’dan 2015’e kadar gelinen sürede kiraz ithalatı ton açısıdan her yıl ortalama %67 artış göstermiştir. Türkiye 2017 yılı itibariyle ilk kirazını Çin’e sattı. İhracat Alara Agri firması tarafından gerçekleştirildi.

Türkiye Çin’e geçen yıl 312 kasa, yani 1.6 ton kiraz sattı. Çinlilerin Türkiye kirazındaki en büyük endişesi akdeniz meyvesi sineği bunun için kirazların 16 gün boyunca soğuk dolaplarda bekletilmesi gerekiyor. Ümit ediyoruz ki en kısa zamanda ciddi miktarlarda Çin’e kiraz satışı olur.

[xhshop-btn-gratuity class=”buybutton”]BAĞIŞ[/xhshop-btn-gratuity]  

Bu Yazıyı Alıntıla:  

Emre Konak, "Çin Kiraz Sektörü Analizi," China Pulse, 26 Kasım 2017, https://cinnabzi.com/cin-kiraz-sektoru-analizi/,15 Kasım 2019.

 

Wechatten Bizi Ekleyin!